Geburtstags- Gewürzschnitten

leicht
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Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Eier 4
Salz 1 Prise
Lebkuchengewürz etwas
Zucker 250 gr.
Butter 250 g
Mehl 320 g
gem. Haselnüsse 100 gr.
Kakao 1 EL
Päckchen Backpulver 1
Milch 200 ml
Kuchenglasur etwas

Zubereitung

1.Eier trennen, das Eiweis mit der prise Salz steif schlagen. Nach und nach dann 100g Zucker einrießeln lassen und weitere 3 Min schlagen. Eigelb mit der weichen Butter und denn restlichen 150 g Zucker kurz cremig schlagen 1 min. dann löffelweise in die Eiweismasse geben unter ständigen rühren. Man rührt jetzt gut 8 min.

2.Mehl mit Backpulver Kakao Haselnüsse un den Lebkuchengewüz mischen die 200 ml Milch dazugeben und die cremige Eischneemasse unterheben. Auf ein gefettetes Backblech geben und in den Ofen .. 2 Schiene für 25 min backen.

3.Nach den Erkalten mit Kuchenguss überziehen und sofort in Stücke schneiden.

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