Zwetschkenkuchen

Name: Zwetschkenkuchen
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter weich; 200 Gramm Zucker; 4 Eigelb; 4 Eiweiß; 150 Gramm Mehl; 1 Tl Backpulver; 50 Gramm Haselnüsse gerieben und geröstet; 50 Gramm Speisestärke; Zwetschken zum Belegen

oder auch Pflaumenkuchen

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von Muckisale

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ZUTATEN

200 Gramm	Butter weich
200 Gramm	Zucker
4	Eigelb
4	Eiweiß
150 Gramm	Mehl
1 Tl	Backpulver
50 Gramm	Haselnüsse gerieben und geröstet
50 Gramm	Speisestärke
	Zwetschken zum Belegen

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	2055 (491)
Eiweiß	2,8 g
Kohlenhydrate	58,1 g
Fett	27,5 g

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ZUBEREITUNG

Zwetschkenkuchen

Butter, Zucker und die Eigelb schaumig rühren. Eiweiß zu steifen Schnee schlagen und unterheben. Dann Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Speisestärke unterrühren. Teig auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen. Halbierte, entsteinte Zwetschken auflegen und bei 170 Grad ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen erkaltet leicht mit Puderzucker bestäuben.