1.Eigelb mit der weichen Butter und dem Zucker schaumig schlagen,dann Mehl und Backpulver dazu geben.auf ein gefettetes Blech streichen und im Backofen bei 180° 15 min. vorbacken. Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker, Haselnüsse und Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Die Masse auf den vorgebackenen Teig streichen und weitere 15 min backen.

2.Den kalten Kuchen mit Schokoladenguß überziehen.