Sabine´s Gewürzkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter 300 gr.
Zucker 300 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 4
Lebkuchengewürz 1 Päckchen
Kardamom gemahlen 1 Mssp.
Muskat 1 Mssp.
Nelken gemahlen 1 Mssp
Zimt gemahlen 0,5 Teelöffel
Arrak 1 Teelöffel
Salz 1 Pr
Schokoladenstreusel 2 EL
Mandeln gemahlen 100 gr.
Mehl 200 gr.
Kakaopulver 30 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Milch 100 ml
Rum 25 ml
************* etwas
Fett und Brösel für die Form etwas
************* etwas
Puderzucker etwas

Zubereitung

1.Eiweiß mit Salz steifschlagen. Butter und beide Zuckersorten gut schaumig rühren, Eigelb dazugeben, dann nacheinander die ganzen Gewürze und die Schokoraspeln zugeben und unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver abwechseln mit Milch und Rum zugeben und so kurz wie möglich unterrühren, damit der Teig schön locker bleibt.

2.Den Teig in eine gefettete und gebröselte Form füllen und bei 180°C / Umluft ca. 50-60 Min. backen......STÄBCHENPROBE !!!!

3.Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und geniessen.

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