Käsekuchen mit Schoko-Kaffee-Streusel

Rezept: Käsekuchen mit Schoko-Kaffee-Streusel
Teil 4 vom Kuchenbuffet
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Teil 4 vom Kuchenbuffet
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1518
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
225 gr.
Mehl
130 gr.
Butter
270 gr.
Zucker
5
Eier
500 gr.
Quark
250 gr.
Mascarpone
2 Päckchen
Vanillezucker
3 EL
Speisestärke
0,5 EL
Kakao
1 Teelöffel
Instant-Kaffee
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1209 (289)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
36,6 g
Fett
12,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Käsekuchen mit Schoko-Kaffee-Streusel

1
150 gr. Mehl, 80 gr. Butter, 40 gr. Zucker und 1 Ei zu einem Mürbteig verkneten, in Folie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
2
Eine Springform einfetten und evtl. ausbröseln, Teig hineindrücken, dabei einen Rand formen. Eier trennen und das Eiweiß steifschlagen.
3
Eigelbe mit Vanillezucker, Zucker und Stärke verrühren, dann Quark und Mascarpone darunterziehen. Eiweiß unterheben und die Masse auf den Boden geben, glattstreichen.
4
Für die Streusel 75 gr. Mehl mit Kakao, Kaffeepulver, 50 gr. Zucker sowie 50 gr. Butter krümelig kneten, auf der Quarkmasse verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C - Umluft 160°C - ca. 50 Min. backen.

KOMMENTARE
Käsekuchen mit Schoko-Kaffee-Streusel

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht ja wieder sehr köstlich aus, ein toller Käsekuchen, leckere 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Deine Kreativität ist nicht zu überbieten! LG Olga
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
ich stelle mir gerade geschmacklich die Haube auf dem Käsekuchen vor.....hmmmmmm lecker, kann ich da nur sagen. LG geli
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
köstlich, ich liebe käsekuchen.....von mir dafür 5 verdiente ☆☆☆☆☆ liebe grüße irmi
Benutzerbild von Kimba50
   Kimba50
Super! - LG Irene

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