Makrele auf Lava Steine gegrillt

Rezept: Makrele auf Lava Steine gegrillt
...so neben bei...die Lavasteine sind ein Souvenir vom " Devils Tower " in Wyoming...
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...so neben bei...die Lavasteine sind ein Souvenir vom " Devils Tower " in Wyoming...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Makrele frisch Fischzuschnitt
2 Stk.
Liebstöckel frisch
5 Stk.
Petersilie glatt frisch
5 Stk.
Bärlauch frisch
2 Stk.
Lauchzwiebel frisch
2 Stk.
Dill frisch
1 Esslöffel
Pfeffer bunt
2 Esslöffel
Salz grob
0,5 Stk.
Zitrone unbehandelt
0,5 Stk.
Limette unbehandelt
Worcestersoße
!!! Bei den Kräutern ist die Angabe Stk. = in Stängel...
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
121 (29)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
0,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Makrele auf Lava Steine gegrillt

Zubereitung:
1
Die Makrelen kann man Küchen fertig kaufen und sollten schon 250 gr. - 350 gr schwer sein. Falls nicht also Kopf ab, ausnehmen, waschen und mit einem Küchentuch abtupfen.
2
Alle frischen Kräuter grob schneiden, die Limette und Zitrone in schieben. Zusammen in einer Schüssel vermengen.
3
Die Makrelen mit der Worcestersoße einreiben, Salzen, Pfeffern und mit den Kräuter Mix füllen und so eine bis zwei Stunden im Kühlschrank legen.
4
Ich selbst habe ein Gitter, wo die 4 Fische rein passen und dadurch nicht mit einem Spieß verschlossen werden müssen. Sonst den Bauch mit einer Rollladennadel, Holzspieß oder Schaschlikspieß schließen, damit die Kräuter nicht beim wenden raus fallen.
5
Den Grill vorheizen und dann die Makrelen leicht mit Öl ein Sprühen oder Pinseln und auf jeder Seite so 5 - 10 Minuten Grillen.
6
Die Beilage bleibt jedem selbst überlassen, je nach Geschmack und Lust. Kartoffel, Reis, Salat oder alles. Hier haben wir was einfaches, schnelles und leckeres.... " GUTEN APPETIT "

KOMMENTARE
Makrele auf Lava Steine gegrillt

   hexenbergpauli
Wir grillen die Makrelen auf einem Holzkohlegrill mit der Gewürzmischung und es schmeckt uns köstlich. Ganz besonders meiner Frau. LG. Paul
Benutzerbild von Kantarell71
   Kantarell71
Super! Makrelen sind eh ganz tolle Fische! Und gegrillter Fisch ist immer ein Gaumenschmaus! 5***** Sterne dafür von Corinna
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die Variante ist eine tolle Idee, das klingt sehr köstlich, eine ganz besondere Zubereitung, vediente 5 *****chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von extrawurst
   extrawurst
Ich lege die Fischlein einfach auf meinen Terassenboden - der hat momentan auch Lavasteinqualität.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Kann man nicht besser zubereiten. Makrele so zubereitet ist sehr lecker. Mache ich auch so. Hast alles toll beschrieben. LG. Dieter

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