1.Butter, Zucker, Eier und Bananen mit dem Handmixer gut verrühren. Die Banane sollte nicht mehr als diese zu erkennen sein.

2.Eine Gugelhupfform oder Ähnliches fetten und bröseln.

3.Die übrigen Zutaten zur Bananenmischung geben und einen schweren Rührteig herstellen. Nur soviel Milch verwenden, dass der Teig behäbig vom Löffel fällt.

4.Den Teig in die Form füllen und bei 170 Grad Umluft im vorgeheizten Rohr ca. eine Stunde backen. (Zahnstocher-Probe)

5.Nach dem Auskühlen mit Schokoguss überziehen.

6.Schmeckt besonders gut, wenn man ihn einen Tag so richtig durchziehen lässt.