Bananen-Rührkuchen

Rezept: Bananen-Rührkuchen
Für 1 Kastenform von 25 cm Länge , mit Schokovariante
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Für 1 Kastenform von 25 cm Länge , mit Schokovariante
00:20
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
110 g
Butter
100 g
Zucker
0,5 Päckchen
Vanillezucker
2
Eier
3
Bananen
300 g
Mehl
2 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
100 g
Walnüsse gehackt
Backpapier
nach Geschmack Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1976 (472)
Eiweiß
7,5 g
Kohlenhydrate
52,5 g
Fett
25,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bananen-Rührkuchen

1
Den Backofen auf 170° C vorheizen. Die weiche Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und 3 EL heißes Wasser mit dem Handrührgerät kurz verquirlen. Die Bananen schälen, zuerst in Stücke schneiden und dann zerdrücken. Zur Eimasse geben und kurz unterrühren.
2
Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Nüsse vermischen. Zur Bananen-Eimasse geben und kurz unterrühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen
3
Die Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Kuchenteig einfüllen und glattstreichen. Im Backofen (Mitte, Umluft 150°) 50 Min backen. Mit dem Holzstäbchen Garprobe machen. Den Bananen-Rührkuchen aus dem Backofen nehmen und in der Form mit Alufolie bedeckt 2 Std. abkühlen lassen. Aus Backform heben und nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
4
VARIANTE: Noch 100 g Schokotröpfchen zur Mehlmischung und den Bananenrührkuchen nach dem Abkühlen mit Schokocreme (extra Rezept) oder mit geschmolzener Vollmilchkuvertüre bestreichen. Die Kombi des Schoko-Bananen-Geschmacks ist einfach köstlich!

KOMMENTARE
Bananen-Rührkuchen

Benutzerbild von 123456789NadineW
   123456789NadineW
Lecker, den werde ich auch mal probieren! LG Nadine
   N****1
Ab in mein Kochbuch damit und 5*chen LG Nicky
Benutzerbild von patzlikwutsch
   patzlikwutsch
der schmeckt ganz wunderbar! * * * * * *
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
das ist ja was feines, 5*
Benutzerbild von Gerda_59
   Gerda_59
Ui, der sieht gut aus.

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