Bananen-Stracciatella Kuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier 2
reife Bananen 3
Zucker 180 Gramm
Stracciatella Joghurt z.b. von Optiwell 1
Mehl 60 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Vanillezucker 1 TL
Weiße Schokolade 50 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1599 (382)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
91,1 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Den Backofen auf 200° vorheizen und eine Backform fetten.

2.Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver dazu geben und quirlen, sodass ein flüssiger Teig entsteht.

3.Die Bananen in Stücke schneiden, den Joghurt dazu geben und dann das ganze zu einem schönen Mus vermengen. Danach unter den Teig heben. Nun den Teig in eine Backform füllen und ca. 30 Minuten backen.

4.Gut auskühlen lassen! Die weiße Schokolade schmelzen und damit dann den Kuchen verzieren.

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