Bananenkuchen

Rezept: Bananenkuchen
Einfach, schnell, lecker & saftig! - ... und wer's mag, alle Zutaten sind auch rein "Bio" erhältlich.
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Einfach, schnell, lecker & saftig! - ... und wer's mag, alle Zutaten sind auch rein "Bio" erhältlich.
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
3 Stk.
Eier, Gr. M
1 Prise
Salz
100 gr.
Rohrzucker
100 ml
Speiseöl geschmacksneutral
125 gr.
Weizenmehl
125 gr.
Weizenvollkornmehl
1 Pk.
Backpulver
1 Pk.
Bourbon-Vanillezucker
3 Stk.
Banane, reif
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.11.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1904 (455)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
58,6 g
Fett
21,9 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bananenkuchen

1
Die Eier mit einer Prise Salz schaumig rühren, den Zucker hinzugeben und zur Creme schlagen.
2
Das Öl unterrühren.
3
Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Backpulver und Vanillezucker miteinander mischen und in mehreren Portionen vorsichtig unter die Creme rühren.
4
Die drei Bananen schälen, auf einen flachen Teller mit der Gabel zerdrücken und unter den Teig heben.
5
Den Teig in eine Silikonkastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 - 50 Minuten backen (Holzstäbchenprobe unbedingt machen!).
6
Nach ca. 15 - 20 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer den Kuchen der Länge nach ca. 2 cm. tief einschneiden, damit er sich schön öffnet.
7
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Bananenkuchen

   Marina48
Habe ihn heute gebacken. Ist perfekt gelungen und schmeckt. Gutes Rezept! Wenn ich als Anfänger jetzt noch rauskriege, wie man 5 Sternchen vergibt... LG!
Benutzerbild von SNOOPY74
   SNOOPY74
is grad' im Ofen, leider hatte ich kein Vollkornmehl, hab' auch noch etwas Nutella (nur ganz wenig, wegen der Farbe) dazu gemengt! tolles Rezept *****an dich! LG Sybille
Benutzerbild von Miba
   Miba
Super Sache :-)) Lg Michaela
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das klingt total lecker nehme ich mir mit ***** ;o)))
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Super gemacht ;-))) Gruß

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