Bananenkuchen

Rezept: Bananenkuchen
mit Kokos und weißer Schokolade
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mit Kokos und weißer Schokolade
01:30
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
150 g
Margarine
100 g
Zucker
3 Stück
Eier
300 g
Mehl
3 TL
Backpulver
5 EL
Milch fettarm
30 g
Kokosflocken
50 g
Schokolade weiß
2 Stück
Bananen
Fett und Kokosflocken für die Form
Schokolade weiß zum Verzieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1637 (391)
Eiweiß
5,2 g
Kohlenhydrate
46,9 g
Fett
20,3 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Bananenkuchen

1
Backofen (Ober-/Unterhitze 175 Grad) vorheizen. Backform gut einfetten und mit Kokosflocken ausstreuen. Schokolade raspeln. Ich mache das am Liebsten mit einem Sparschäler - geht schnell und schont die Fingerkuppen ... ;-))) Banane mit einer Gabel fein zerdrücken und evtl. etwas Zitronensaft darübergeben.
2
Margarine schaumig rühren. Zucker langsam einrieseln lassen und gründlich unterrühren. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und zu einer cremigen Masse verarbeiten.
3
Backpulver mit dem Mehl vermischen. Über die Eiercreme sieben und vermengen. Milch hinzufügen.
4
Kokosflocken und Schokoladenraspel unter den Teig rühren. Zuletzt das Bananenmus dazugeben.
5
Fertigen Teig in die vorbereitete Backform einfüllen und in den Ofen schieben.
6
60-70 Minuten bei 175 Grad backen. Stäbchenprobe machen.
7
Den fertigen Kuchen etwas in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
8
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den Kuchen damit nach Lust und Laune verzieren.

KOMMENTARE
Bananenkuchen

Benutzerbild von moni26
   moni26
Laß Dir gerne Sternchen da und mopse mir dafür das Rezept - LG Moni
Benutzerbild von Edelnixe
   Edelnixe
Davon hätte ich auch gern ein Stückchen zum Probieren.
Benutzerbild von Miez
   Miez
☆☆☆☆☆ für Deinen feinen Bananenkuchen / prima zubereitet! Schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
ein feiner Kuchen, für dich 5*
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Fein ... Schoki, Kokos und Bananen ... eien leckere Mischung ... 5*chen für dich vlg Brigitte

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