Chinesische Nudeln mit GEmüse und Hähnchen

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stückchen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprika, einer Prise Zucker, etwas China-Würzer (von der Firma Ostmann) und ca 50ml japanischer Sojasoße marinieren und anschließend ca 15-20 Minuten stehen lassen.

• 2.In der Zwischenzeit: gesalzenes und mit 1 TL China-Würzer versetztes Wasser aufsetzen und die Chow Mein Nudeln kcohen. Anschließen KALT abschrecken und beiseite stellen.

• 3.Die Hähnchenbrust in etwas Öl gut durchbraten, anschließend beiseite stellen. Den Bratensaft (soweit vorhanden) über die beiseite gestellten Nudeln gießen.

• 4.Die Chinesische Gemüsemischung (z.B.: von Lidl) wird nach Packungsanleitung in der gleichen Pfanne wie die Hähnchenbrust gekocht. - Pfanne nicht reinigen!

• 5.Das Hähnchenfleisch zum Gemüse geben, gut vermischen und für 2-3 Minuten zusammen braten. Anschließend in eine (Servier-) Schüssel geben.

• 6.Unter Verwendung der gleichen ungereinigten Pfanne werden nun die Nudeln in einer Mischung aus Salz, Pfeffer, China-Würzer, etwas Öl und reichlich Sojasoße für wenige Minuten angebraten. Die Nudeln sollten einen leichten Braunton erhalten.

• 7.Nun kann serviert werden! Guten Appetit!

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  Rezept von s****i
  vom 27.03.2012

  
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