Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Rezept: Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse
Gebratene Nudeln wie vom Asiaten
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Gebratene Nudeln wie vom Asiaten
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
125 Gramm
Woknudeln
1 Handvoll
Karotten in Streifen geschnitten
1 Handvoll
Sojasprossen
1 Handvoll
lauch kleingeschnitten
1 Esslöffel
Zwiebeln gehackt
1
Ei verquirlt
80 Gramm
Hänchenfleisch
0,25 Teelöffel
Zucker
1 Esslöffel
Sojasauce, dunkle
Salz
Pfeffer
Sesamöl
Öl zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
71 (17)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
0,1 g
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ZUBEREITUNG
Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

1
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel
2
Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen, ca. 15 min ziehen lassen (bzw. nach Packungsangabe kochen) bis sie gar, aber nicht zu weich sind, und dann abtropfen lassen.
3
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen.
4
Etwas Öl in einen heißen Wok oder eine Pfanne geben, darin das verquirlte Ei kurz anbraten und verrühren, dann die Zwiebel hinzufügen und ganz kurz weiter braten.
5
Die Karottenstreifen und den Lauch mit hineingeben und kurz braten. Dann die Nudeln mit anbraten, mit Salz, Zucker und der dunklen Sojasauce würzen, gut mischen und weiter braten.
6
Das Fleisch und die Sojasprossen hinzufügen und in der Hitze kurz untermischen. Etwas Pfeffer und ein bisschen Sesamöl (ca. 1/2 - 1 TL) hineinmischen und servieren.

KOMMENTARE
Chinesisch gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch, Ei und Gemüse

Benutzerbild von toskanine
   toskanine
Ein eigenes Foto wäre schon schön gewesen. Sich mit fremden Federn zu schmücken ist nicht gerade die feine englische Art.
Benutzerbild von Keanu_32
   Keanu_32
So!

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