Thai-Hähnchen-Gemüsewok

Rezept: Thai-Hähnchen-Gemüsewok
mit Nudeln
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mit Nudeln
00:35
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4843
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
300 g
Hähnchen Brustinnenfilet frisch
200 g
Putenschinken Kassler muß nicht sein, hatte ich noch
2
Zwiebel in Streifen
1
Möhre gehobelt
1
Frühlingszwiebel
1 EL
ingwer fein gehobelt
100 g
Brokkoli
2 Stk.
Stangensellerie
1
Spitzpaprika rot
0,5
Zucchini grün
100 g
Zuckerschoten
Sojasoße dunkel
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kurkuma Gewürz gemahlen
Koriander frisch gemahlen
Thaicurrypulver
Kreuzkümmel gemahlen
Knoblauchzehe fein gehobelt
Erdnußöl
Nudelnester wie Linguine oder Asia Nudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.03.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
171 (41)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
7,5 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Thai-Hähnchen-Gemüsewok

1
Zuerst alles vorbereiten = Gemüse schneiden. Alle Zutaten bereitstellen. Filets in mundgerechte Stücke schneiden ca. 30 Min mit Sojasoße marinieren und danach im heißen Erdnußöl im Wok anbraten, herausnehmen und auf die Seite stellen.
2
Nudeln in heißem Wasser mit etwas Salz und Kukuma (wegen der Farbe) garen. Das Kochwasser aufheben.
3
Nach und nach das Gemüse je nach Garzeit in den Wok geben und immer umschwenken. Gewürze und etwas Sojasoße nach Geschmack zugeben.
4
Den Schinken zugeben, das Fleisch ebenso. Etwas Nudelkochwasser zugießen und kurz aufköcheln, Herd abschalten und noch ein paar Min ziehen lassen, damit das Fleisch warm wird.
5
Entweder die Nudeln untermischen oder ein Nudelnest auf die Teller geben und das Gemüse und Fleisch darauf..........und sofort genießen.

KOMMENTARE
Thai-Hähnchen-Gemüsewok

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hähnchen so köstlich zuzubereiten zeigt von hoher Kochkunst. LG. Dieter
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Hmmm, sieht das lecker aus. LG, Tina
Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
sieht super köstlcih aus. LG susanne
Benutzerbild von kochprofi45
   kochprofi45
Lecker, mehr kann man nicht sagen und dafür 5 ***** und liebe Grüße
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Das ist für mich ein Festessen. Leckere 5* dafür. LG Elke

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