Gebratene Nudeln

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Linguine 400 Gramm
Karotten 3 Stück
Weißkohl frisch 1 Stück
Paprika rot 1 Stück
Lauch 1 Stück
Zwiebel 1
Sellerie frisch 1 Stück
Knoblauch 1 zehe
Petersilienwurzel 1 Stück
Sojasoße etwas
Ingwer etwas
Chilisoße (Sambal Oelek) etwas
Sesamöl etwas
Hähncheninnenbrustfilets 300 Gramm
Sojasprossen frisch 250 Gramm

Zubereitung

1.Gemüse in streifen schneiden.

2.Die Nudeln al dente in Salzwasser kochen. Innenbrustfilets in einer Pfanne anbraten.

3.In einer Pfanne mit etwas Sesamöl das Gemüse nach gartemperatur leicht anbraten. Also Karotten zuerst, dann Paprika usw. Das Gemüse sollte noch etwas biss haben.

4.Die gekochten Nudeln dazugeben.Innenbrustfilets dazu. Alles gut durchmischen und nochmals auf höherer Stufe kurz braten.

5.Mit Sojasoße und den Gewürzen gut abschmecken. Ich mag es gerneein bißchen scharf.

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