Ciabatta-Auflauf Caprese

Zubereitung

• 1.Das Brot in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden, die Schinkenscheiben in Fetzen reißen. Basilikumblätter vom Stiel entfernen. Jetzt die Zutaten ungleichmäßig in eine eckige Auflaufform schichten. Mit dem Brot beginnen, dann Tomaten, Schinken die Basilikumblätter und dann den Käse. Pro Lage ein wenig mit Salz und Pfeffer würzen. Darauf achten das die allerletzte Schicht der Mozzarella bildet. Dannach Sahne, Ei, Gemüsebrühe und Gewürze gut miteinander verrühren und zum Schluss über den Auflauf geben. Bei 180 Grad für ca. 30 min in den Ofen geben.

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  Rezept von N****y
  vom 03.10.2008