Mozzarella-Terrine

Name: Mozzarella-Terrine
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Serranoschinken; 600 g Mozzarella; 100 g getrocknete Tomaten; 6 TL Basilikumpesto oder Bärlauchpesto; Frischhaltefolie

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von Anni2000

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ZUTATEN

100 g	Serranoschinken
600 g	Mozzarella
100 g	getrocknete Tomaten
6 TL	Basilikumpesto oder Bärlauchpesto
	Frischhaltefolie

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2 Stunden 25 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.06.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1034 (247)
Eiweiß	17,4 g
Kohlenhydrate	1,8 g
Fett	19,0 g

TIPP!

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von KB_Redaktion

REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Mozzarella-Terrine

Eine Kastenform (ca. 20 cm Länge, ca. 1,2 l Inhalt) mit Frischhaltefolie auslegen. Mit Schinkenscheiben (bis auf 4 Scheiben) überlappend auslegen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, Tomaten in Streifen schneiden. Hälfte der Mozzarellascheiben dünn mit Pesto bestreichen. Mozzarella, Tomaten und übrige Schinkenscheiben im Wechsel in die Form einschichten, fest andrücken. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Terrine auf eine Platte stürzen, mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.