Caprese Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

CAPRESE gegrillt - Rezept
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CAPRESE gegrillt
Suchen Sie eine moderne Variante der klassischen Caprese? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Sie. Legen Sie die Tomaten- und Mozzarellascheiben dafür kurz unter den Backofengrill. Dadurch schmilzt der Käse, der sich mit der fruchtigen Tomate vereint – einfach köstlich.
Sülzen: Sommersülze "Caprese" auf Basilikumschaum - Rezept
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Sülzen: Sommersülze „Caprese auf Basilikumschaum“
Diese feine Vorspeise interpretiert die klassische Caprese neu und begeistert Gäste zu jeder Gelegenheit. Servieren Sie die schnell zubereitete Sülze aus Tomaten und Mozzarella auf einem leichten Basilikumschaum. Dazu schmeckt ein frisch gebackenes Ciabatta. Diese farbenfrohe Speise bringt das italienische Lebensgefühl nach Hause.
Gemüse: Tomaten, gefüllt mit Mozzarella-Creme - Rezept
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Gemüse: Tomaten, gefüllt mit Mozzarella-Creme
Wer auf der Suche nach einem gelungenen Fingerfood für das kalte Buffet ist, der sollte sich dieses köstliche Rezept genauer anschauen. Die Caprese richten Sie nicht auf klassische Weise an, sondern füllen die ausgehöhlten Tomaten mit einer würzigen Mozzarella-Creme. Zum Schluss garnieren Sie alles mit Basilikumblättern – fertig.
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Caprese: ein italienischer Klassiker

Hinter dem Begriff Caprese verbirgt sich eine köstliche Speise, die zu den italienischen Klassikern schlechthin zählt. Der schnell zubereitete Salat aus geschnittenen Tomaten, Mozzarellascheiben und frischen Basilikumblättern ist zudem eine Hommage an die italienische Flagge. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinern Sie diesen leckeren Salat, den Sie zum Beispiel zu Grillabenden anbieten können, denn er erfrischt und passt zu vielem. Wer mag, kann die Caprese auch mit etwas Aceto di Balsamico für mehr Geschmack anmachen.

Caprese: eine feine Vorspeise

Suchen Sie eine köstliche Vorspeise für Ihr italienisches Dinner mit Freunden? Wie wäre es zum Beispiel mit einer leichten Caprese? Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und sieht auf Tellern angerichtet sehr appetitlich aus. Nicht nur als Vorspeise, sondern auch auf einem kalten Buffet ist der Tomate-Mozzarella-Salat immer willkommen. Möchten Sie den Klassiker neu interpretieren, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Besonders bei einer Grillparty kommt beispielsweise eine gegrillte Caprese sehr gut an.

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Corned Beef
Manche kennen es aus der Dose. Das hier ist das Original, bevor jemand die Idee mit der Dose hatte.
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von Claton

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