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Caprese: ein italienischer Klassiker

Hinter dem Begriff Caprese verbirgt sich eine köstliche Speise, die zu den italienischen Klassikern schlechthin zählt. Der schnell zubereitete Salat aus geschnittenen Tomaten, Mozzarellascheiben und frischen Basilikumblättern ist zudem eine Hommage an die italienische Flagge. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verfeinern Sie diesen leckeren Salat, den Sie zum Beispiel zu Grillabenden anbieten können, denn er erfrischt und passt zu vielem. Wer mag, kann die Caprese auch mit etwas Aceto di Balsamico für mehr Geschmack anmachen.

Caprese: eine feine Vorspeise

Suchen Sie eine köstliche Vorspeise für Ihr italienisches Dinner mit Freunden? Wie wäre es zum Beispiel mit einer leichten Caprese? Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und sieht auf Tellern angerichtet sehr appetitlich aus. Nicht nur als Vorspeise, sondern auch auf einem kalten Buffet ist der Tomate-Mozzarella-Salat immer willkommen. Möchten Sie den Klassiker neu interpretieren, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Besonders bei einer Grillparty kommt beispielsweise eine gegrillte Caprese sehr gut an.

Rezept der Woche

Gratinierte Caprese-Crepes

Gratinierte Caprese-Crepes

Benutzerbild von lisungu
Rezept von lisungu
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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Empfehlung