Hähnchenbrust Caprese

30 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustinnenfilets 400 g
Tomaten 2 Stk.
Mozzarella 250 gr.
etwas Parmesan etwas
Salz, Pfeffer, Tomaten-Mozzarella-Gewürz etwas

Zubereitung

1.Die Hähnchenfilets grillen oder in Olivenöl braten. Ich habe George Foreman als Küchenhilfe zu Hause ; )

2.Die Hähnchenfilets in zwei kleine Auflaufformen verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und dachziegelartig auf den Filets verteilen. Mit Tomaten-Mozzarella-Gewürz bestreuen. Etwas Parmesan darüber reiben.

4.Bei 200° für ca. 20 Min. in Backofen schieben.

5.Dazu ein gemischter Salat.

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