1.Hähnchenbrust in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Pfeffer und Salz würzen und von beiden Seiten scharf anbraten (ca. 90 sec. pro Seite). Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben.

2.Basilikumblätter rupfen und mit einer halben Dose der Pizzatomaten vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Mozarella in Scheiben schneiden.

3.Tomaten-Basilikummischung auf die Hähnchenbrust geben. Die Mozzarellascheiben darüberlegen und das ganze ca. 10 Minuten im Grill überbacken.

4.Auf einen Teller auf etwas Salat anrichten und mit Baguette servieren.