1.Die Hähnchenbrüste waschen gut trocknen und in heißem Öl von beiden Seiten 2 Min. anbraten. Dann salzen und pfeffern

2.Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.

3.Die Hähnchenbrüste in eine gebutterte Auflaufform legen und mit den Tomaten und Mozzarella-Scheiben belegen.Mit Salz Pfeffer und Basilikum bestreuen.Die übrigen Tomaten um das Fleisch verteilen

4.Bei 200°ca. 20 Min.überbacken