1.Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und abwechselnd auf einen Teller legen.

2.Den Balsamico - Essig mit einem "Zerstäuber" darauf sprühen mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Knoblauch ganz fein und Zwiebeln würfeln, Basilikum klein schneiden und alles auf dem Tomaten verteilen.

4.Basamico - Creme aufträufeln.

5.ODER: Mozzarella und Tomaten in Stücke schneiden mit den restlichen Zutaten und einer kleinen Priese Zucker verrühren.

6.Tipp: Damit die Mozzarella - Scheiben gleichmässiger sind schneide ich sie mit einem Eierschneider.