1.Die Tomaten (am besten mit einem Hobel) in gleichmäßige Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden, den Basilikum von den Stielen zupfen. Nun die Tomaten und den Mozzarella auf einem großen Teller fächernd drapieren.

2.Salz und Pfeffer über die Tomaten-Mozzarella-Mischung geben. Das Olivenöl und den Balsamico über den Salat träufeln, von dem Balsamico ruhig etwas mehr. Zum Schluss noch die Basilikumblätter über die Platte streuen. Fertig :)