Tomatensalat mit Mozzarella

20 Min leicht
( 93 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten 3
Zwiebel 0,5
Mozzarella 1 Kugel
Mozzarella-Tomaten-Salz etwas
Olivenöl 1 EL
Baslamico 3 EL
Zucker 0,5 TL
Basilikum etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
935 (223)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
52,5 g
Fett
0,4 g

Zubereitung

1.Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und über den Tomaten verteilen. Mit Mozzarella-Tomaten-Salz würzen. Das Olivenöl über den Tomatensalat träufeln. Balsamico-Essig mit Zucker verrühren und ebenfalls über den Tomatensalat träufeln.

2.Den Mozzarella in Stückchen schneiden und in der Mitte bergartig auf die Tomaten setzen. Etwas salzen, mit Basilikum-Blättchen garnieren und servieren.

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