Name: Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders;
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Mozzarella-Rolle; 350 g Kirschtomaten; ½ Bund Basilikum; 1 EL Sahne-Meerrettich; Salz, Pfeffer; 1 EL Crema di Balsamico; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico Bianco

Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders;

10 Minleicht

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Vorspeise, Salat: Tomaten und Mozzarella mit Meerrettich; Caprese mal anders; - Rezept - Bild Nr. 282

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Zutaten für 3 Personen


Mozzarella-Rolle	250 g
Kirschtomaten	350 g
Basilikum	½ Bund
Sahne-Meerrettich	1 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Crema di Balsamico	1 EL
Olivenöl	3 EL
Balsamico Bianco	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Kirschtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln und in die Mitte eines schönen Tellers geben. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig um die Tomaten anrichten.
2.Meerrettich mit etwas Wasser flüssig anrühren. Ich würde erst einen EL Meerrettich probieren und dann evtl. noch einen zweiten EL dazugeben. Diese Creme über den Mozzarella träufeln.
3.Olivenöl und Balsamico verrühren und über die Tomaten geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Crema di Balsamico darüberträufeln und dekorativ mit Basilikum-Blättchen anrichten.
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Rezept von Sri_Devi
vom 21.06.2015

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