Tomaten-Mozzarella-Bruschetta

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Baguette oder Brötchen vom Vor-Vor-Tag 8 Scheiben
Tomaten / Eiertomaten- die ziehen nicht soviel Wasser 2
Mozzarella 1 Kugel
Balsamico-Essig 1 Esslöffel
Olivenöl kalt gepresst 3 Esslöffel
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Italienische Gewürzmischung etwas
Sojasoße 1 Teelöffel

Zubereitung

1.Tomaten waschen, entkernen und in Würfel schneiden.

2.Mozzarella in Würfel scheiden.

3.Essig und Öl vermengen und würzen. Die Tomaten und Mozzarella Würfel darin vermengen.

4.10 Minuten ziehen lassen.

5.Alte Brötchen oder Baguette in Scheiben schneiden, die Tomaten-Mozzarelle Mischung darauf verteilen und unter den Grill legen bis der Mozzarella zu schmilzen beginnt.

6.Bon Appetit.

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