Insalata Caprese
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tomaten | 6 Stck. |
| Mozzarella | 300 gr. |
| Traubenkernöl | 75 ml |
| Balsamico-Essig | 75 ml |
| Basilikum | 1 Bund |
| etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer | etwas |
| etwas frische Kräuter aus dem Kräutergärtle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1358 (324)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett30,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1358 (324)
Eiweiß11,4 g
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Fett30,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden, das Basilikum waschen, trockenschütteln und in Streifen schneiden. Auf einem großen, flachen Teller dekorativ anrichten, abwechselnd 1 Scheibe Tomate, 1 Scheibe Mozzarella, etwas Basilikum. Öl und Essig gut vermischen und über den Salat gießen. Salz, Öl und
2.Pfeffer sowie die gewaschenen, gehackten, frischen Kräuter darüber streuen und gleich servieren. Frisches Ciabatta dazu reichen und einen trockenen italienischen Rotwein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****9
vom
Kommentare zu „Insalata Caprese“