Tomatensalat mit Mozzarella

leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kleine Strauchtomaten 500 g
Mozzarella - Minis - 125 g
rote Zwiebel 1
Basilikum etwas
Sesam - wer es mag - 1 EL
Salz , Pfeffer frisch gemahlen etwas
etwas Zucker etwas
Balsamico - Essig 2 EL
Olivenöl 3 EL

Zubereitung

1.Tomaten waschen , Stielansätze entfernen und vierteln .Mozzarella abtropfen lassen .Die Hälfte der Zwiebel würfeln , die andere Hälfte in Streifen hobeln .Basilikum waschen , trochenschleudern und fein hacken .Einige Blättchen zum Garnieren übrig lassen .Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen .

2.Tomaten , Mozzarella , gewürfelte Zwiebeln und gehackter Basilikum vermischen . Salz , Pfeffer , Zucker , Essig und Öl darübergeben und vorsichtig unterheben .Zwiebelspalten darübergeben und mit Sesam bestreuen .

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