golfvornholz

golfvornholz
  • Über mich
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Zustand
rührt im Internet
Vorname
-
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Ich
lade mir gerne Gäste ein
Meine Kochkünste
Liebe geht durch den Magen
Das koche ich am besten
spanische/ mediterrane und regionale, westfälische Küche
Das verkoche ich immer
Mein Lieblingsgericht
wechselt je nach Jahreszeit
Das bin ich
Privatier,sportlich(golf,Tennis.Walking)1,83m ,81 Kg,grauhaarig
Meine Top Rezepte
Zanderfilet gratiniert mit Sellerie-Roquefort-Sauce - Rezept
Zanderfilet gratiniert mit Sellerie-Roquefort-Sauce
ZUTATEN
  • Zanderfilet
  • passierter Roquefort
  • gehacktes Selleriegrün
  • geriebenes Weissbrot
  • Fischfond
  • Crème fraîche
  • Crème double
  • Schalotte
  • Butter
  • Weisswein
  • Pernod
  • Zitronensaft
  • Salz
  • weisser Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Thunfisch frisch in Würfel geschnitten
  • Kartoffeln mehlige
  • Knoblauchzehen,gewürfelt
  • Paprikaschoten frisch,enthäutet,entkernt,in Streifen geschnitten
  • Tomaten frisch
  • Chilischote frisch
  • Weisswein
  • Fischfond
  • Gemüsezwiebel gewürfelt
  • geräuchertes Paprikapulver mild
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Magerquark entwässert
  • Eier Freiland
  • frische Weissbrotbrösel
  • Bourbon-Vanillezucker
  • warme Butter
  • Erdbeeren frisch mittelgross
  • Salz,Zitronenschale,Orangenschale
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffel geschält frisch
  • Zwiebelwürfelchen
  • Ei
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Öl zum Braten
  • Blutwurst im Ring
  • Mehl gesiebt
  • Apfel Boskop entkernt,geschält,gewürfelt
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Apfelsaft
  • Pancetta Bauchspeck Scheiben
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Belugalinsen,gewaschen
  • Schalotten,geschält
  • Pastinake frisch, geschält,gewürfelt
  • Drillinge,geschält, in Stücke geschnitten
  • Kohlrabi, geschält,in Würfel geschnitten
  • Blumenkohl frisch,geputzt, in Röschen geteilt
  • Bacon, gewürfelt
  • Fenchelsaat
  • Kümmelsaat
  • Salzzitrone eingelegt geschnitten
  • Lorbeerblatt
  • Noilly Prat
  • Geflügelfond
  • Estragon frisch gehackt
  • Sahne
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Öl
  • Butter
  • Fischfilet frisch, Wolfsbarsch, Seesaibling, ect.mit Haut
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Rucola,fein geschnitten
  • Salz
  • Mehl
  • Kartoffelstärke
  • Ei Klasse S
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Ragout
  • Spargel frisch gegart
  • Schalottenwürfelchen
  • Butter
  • Mehl
  • Weisswein,trocken
  • Noilly Prat
  • Sahne
  • Spargelbrühe
  • Kresse
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Zucker
  • Kräuterseitlinge, kleine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • Speisestärke
  • Sesamöl geröstet
  • Lauchzwiebel frisch in Ringe geschnitten
  • Champignons braun, in Scheiben geschnitten
  • Möhren, in Stifte geschnitten
  • Kohlrabi, in Stifte geschnitten
  • Bohnen breit, in Stücke geschnitten
  • Erdnußöl
  • Ingwer frisch, fein gewürfelt
  • Knoblauch frisch, fein gewürfelt
  • Chili frisch, fein gehackt
  • Sojasauce
  • Sherry
  • Hühnerbrühe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Aubergine 1 cm dick
  • Zuchinischeiben
  • Tomatenscheiben
  • Paprika rot scheibenförmig geschnitten,geschält
  • Tomate frito
  • Basilikumpaste
  • Zwiebel rot, sehr feine
  • Feta gewürfelt
  • Salz aus der Mühle
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Claton
   Claton
Ich habe mich mal ein klein wenig durch dein Kochbuch geklickt. Es hat schöne Sachen dabei. Gefällt mir. MfG Thomas
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Lieber Jürgen,

es gibt so viele Dinge,
die man nicht mit Geld bezahlt,
wohl aber mit einem Lächeln,
einer Aufmerksamkeit, einem "Danke".

LG Petra
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Ich bedanke mich von Herzen ohne zu scherzen , wünsche Gesundheit und ein besseres Jahr , besser als das vergangene war .
Bleib Gesund , liebe Grüße Uschi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Wünsche Dir das Allerbeste und bleib Gesund. LG. Dieter
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
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_$$_DANKE_$$$$__DIR__$$$$__FÜR__$$$
_$$$_.DEIN_ $$$$_______$$$$__LOB_$$$$
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~~~Beurteilung, Sterne und Kommentar~~~
****zu meinem Spitzkohlstamp-Rezept****
~~~~~~~~~~~glg~~christine~~~~~~~~~~~~~

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 30. June 2008
Rezept der Woche, 29. June 2009
Rezept der Woche, 30. April 2012
Rezept der Woche, 9. November 2020
Rezept der Woche, 16. March 2023