Rinderragout in Chilli - Schoko - Sauce
2 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ampelpaprika, rot-gelb-grün | 1 |
| Tomaten | 2 große |
| Zwiebeln | 2 |
| Balsamicocreme, dunkel | 3 EL |
| Sonnenblumenöl | 3 EL |
| Rinderragout | 750 g |
| Gemüsebrühe | 300 ml |
| Rotwein, trocken | 200 ml |
| Zartbitterschokolade | 75 g |
| Zimt | ½ Stange |
| Karotten | 3 |
| Kartoffel | 1 große |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | etwas |
| Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (122)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)513 (122)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate15,6 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std
2 Std
Dazu passt:
6. Reis oder Nudeln oder Spätzle oder Kartoffeln
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vom
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