Dida ' s Wurstgulasch

Rezept: Dida ' s Wurstgulasch
13
01:00
3
5823
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
3 Stück
Bratwurst
6 Stück
Kartoffeln
3 Stück
Zwiebel
1 Stück
Paprika rot
1 Stück
Paprika grün
100 Gramm
Speckwürfel
1 Dose
Tomaten gewürfelt
1 EL
Balsamicoessig weiss
0,25 Liter
Rinderbrühe
2 EL
Tomatenmark
2 Stück
Knoblauchzehe
1 TL
Curry
2 EL
Ketchup
1 TL
Paprika edelsüss
1 TL
Senf
0,5 Stück
Chillischote
3 EL
Tomatenmark
1 TL
Majoran
2 EL
Öl
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.05.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
523 (125)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
2,5 g
Fett
10,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Dida ' s Wurstgulasch

1
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Knoblauchzehe und Chilli fein hacken ( bei der Chilli die Kerne entfernen, Knoblauch halbieren und den Keim entfernen ). Bei den Bratwürsten die Haut entfernen und in ca 1cm dicke Scheiben schneiden.
2
In einem Topf Öl erhitzen, die Speckwürfel und die Zwiebeln darin anbraten mit Paprika und Curry bestauben. Die gewürfelten Tomaten hinengeben und mit Rinderbrühe aufgiessen. Kartoffeln, Knoblauch, Chilli, und Majoran dazugeben. Tomatenmark mit Senf und Ketchup und Balsamicoessig vermischen und in die Sauce rühren. Das ganze ca.10 Minuten leicht köcheln lassen.
3
Dann die Wurststücke und die Paprika dazugeben und so lange leicht köcheln lassen bis die Kartoffelwürfel weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiss servieren.

KOMMENTARE
Dida ' s Wurstgulasch

Benutzerbild von Mijou
   Mijou
Yamm Yamm, superlecker!!! 5* u LG
Benutzerbild von helgas49
   helgas49
Das klingt ja superlecker und sieht auch noch gut aus! 5* und einen schönen Sonntag
Benutzerbild von bellaluna
   bellaluna
wurstgulasch geht immer, immer dann, wenn ich meinen kühlschrank durch forste...5***** lg bellaluna

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