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Bratwurstpfanne

1 Std 5 Minleicht
Bratwurstpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Bratwürste5
Kartoffeln, mittelgroß5
Zwiebeln3
Knoblauchzehen2
Möhren3
Tomaten gehackt1 Dose
TK-Erbsen1 Tasse
Frühlingszwiebel1
frische Kresse etwas
Rosmarin etwas
Majoran etwas
Soja-Sauce1 EL
Essig1 TL
Zucker1 Prise
Salz etwas
Pfeffer etwas
Cayenne-Pfeffer etwas
Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch würfeln.Bratwürste in Scheiben schneiden und alles in etwas Olivenöl anbraten.

  • 2.Kartoffeln und Möhren schälen und in Würfel schneiden. Mit in die Pfanne geben und leicht anbräunen.

  • 3.Die gehackten Tomaten zugeben, gut umrühren.

  • 4.Mit Rosmarin, Majoran, Essig und Zucker würzen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme gar ziehen lassen.

  • 5.Erbsen zugeben und kurz mit erwärmen.

  • 6.Soja-Sauce und etwas Milch zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und Paprika abschmecken.

  • 7.Kurz vor dem Servieren frische Kresse und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel unterheben.

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