Frankfurter Grüne Soße

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Magerstufe2 Esslöffel
Saure Sahne 10 % Fett2 Esslöffel
Rama creme fine1 Becher
Milch fettarm1 ½ Liter
Ei hart gekocht8 Stück
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung1 Packung
schafen Senf1 Esslöffel
Salz2 Teelöffel
Pfeffer bunt frisch gemahlen1 Teelöffel
Essig1 Teelöffel (gestrichen)
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Die Kräutermischung kleinschneiden( dabei Stiele von Petersilie entfernen). Sauer Sahne, Quark, Rama creme fine, Milch verrühren. Zu der zerkleinerten Kräutermischung hinzu fügen . Die Eier in Scheiben oder Viertel schneiden und in die Soße geben, alles vorsichtig umrühren. Zum Schluß alles gut würzen, das kann jeder nach seinem eigenen Geschmack verfeinern. Es passen sehr gut in der Schale gekochte Kartoffeln dazu oder auch Brot. Guten APO!!!

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