Frankfurter grüne Soße

10 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Frankfurter Grüne Soße Kräutermischung 200 gr.
Eier hartgekocht 4
Joghurt 10% Fett 500 gr.
Creme/Schmand 20% Fett 200 gr.
Senf 1 EL
Zitronensaft 2 EL
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Kräuter waschen ,trocken schütteln und fein hacken .

2.Joghurt ,Schmand und Senf in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren . Mit Zitronensaft ,Salz und Pfeffer würzen .Die Kräuter zugeben und verrühren.

3.Eier pellen halbieren ,1 Ei grob hacken .Frankfurter grüne Soße auf Tellern verteilen, mit je einem halbiertem Ei belegen und mit den übrigen gehackten Ei bestreut servieren .

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