Grüne Soße

1 Std 15 Mineinfach
Grüne Soße - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kräuter : krause Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer,Borretsch, Kresse, Pimpinelle125 gr.
Zwiebeln gehackt2 Stk.
hartgekochte Eier4 Stk.
Essig1 EL
Öl2 EL
Schmand¼ Liter
Joghurt150 gr.
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Alle Kräuter und Zwiebeln fein hacken.

    2.Eier grob hacken

    3.Nunmehr Kräuter und Eier mit Schmand, Joghurt, Essig und Öl und einer Prise Zucker verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    4.Dazu Pellkartoffeln reichen.

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