Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse

Rezept: Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse
mit einer pikanten Schärfe
mit einer pikanten Schärfe
24
4365
10
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept favorisieren
Auf meine Einkaufsliste
Foto hochladen
ZUTATEN
400 gr.
Seelachs
400 gr.
Riesengarnelen küchenfertig TK
1 Stk.
Paprika rot
2 Stk.
Lauchstange
5 Stk.
Möhren
200 gr.
Champignons braun
200 gr.
Zuckererbsen
1 Stk.
Zwiebel
1 Stk.
Ingwer gerieben
Sojasoße
1 Stk.
Zitrone
2 Dose
Kokosmilch ungesüßt
2 EL
Currypaste rot
Rohrzucker
2 TL
Erdnussöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
410 (98)
Eiweiß
12,5 g
Kohlenhydrate
2,6 g
Fett
4,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse

ZUBEREITUNG
Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse

Vorbereitung
1
Fisch von den Gräten befreien, in mittelgroße Würfel schneiden, mit Sojasoße und Zitronensaft marinieren, beiseite stellen. Garnelen auftauen lassen, in die Marinade zum Fisch geben.
2
Gemüse putzten, waschen und schneiden: Paprika in Streifen, Lauch in Ringe, Pilze vierteln, Erbsenschoten einmal diagonal, Möhren und Zwiebeln in Scheiben.
Herstellung
3
Erdnussöl im Wok erhitzen, das geschnittene Gemüse ohne Lauch.. hineingeben und ständig rühren bis es bissfest gegart ist.. den Lauch dazu, noch 2 min. rühren, alles in eine Schüssel geben und warm stellen.
4
Die Currypaste mit etwas Oel und Rohrzucker in den Wok geben, leicht anrösten lassen, die Kokosmilch angießen, geriebenen Ingwer dazu, alles gut umrühren und ca. 10 min. leicht einköcheln lassen.
5
Nachdem die Soße etwas eingekocht ist, den Fisch und die Garnelen mit der Marinade in die Soße geben und ca. 5 min. ziehen lassen:...
6
INFO:.....Ich habe 2 Dosen Kokosmilch benutzt, da meine Familie viel Soße möchte, normalerweise reicht eine Dose.!!!
7
Zum Schluß das Gemüse unterheben und mit Jasminreis servieren..

KOMMENTARE
Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse

Benutzerbild von herbstwind52
   herbstwind52
morgen Mittag kommt einer meiner Söhne, da werd ich dieses Rezept nachkochen.....klingt total lecker, freu mich schon...5* :-)
Benutzerbild von schwalbenhof
   schwalbenhof
Wie immer lecker, lecker 5 super Sterne LG Kirsten
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja was feines, von mir 5*
Benutzerbild von fhff1
   fhff1
Klasse, bei mir gibts auch oft was "auf den Wok"... Leckeres Rezept, wird nachgekocht! LG Frank ;o)
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Leckere Pfanne ***** dafür ,lg Barbara

Um das Rezept "Wok: Garnelen-Fisch Curry mit Gemüse" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.