Name: Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 400 gr. Victoria Barsch Filet; Saft von einer Zitrone; 200 gr. Basmati-Reis; 120 gr. Zwiebel gehackt; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 Stk. Chilischote fein gehackt; 30 gr. Ingwer frisch gerieben; ¼ TL Chilli (Cayennepfeffer); ½ TL Kurkuma Gewürz gemahlen; 250 ml Kokosmilch; Erdnußöl,Salz,frisch gehackter Koriander

Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis

2 Std 25 Minleicht

Bild 1 von 3 Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis
Bild 2 von 3 Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis
Bild 3 von 3 Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Victoria Barsch Filet	400 gr.
Saft von einer Zitrone	etwas
Basmati-Reis	200 gr.
Zwiebel gehackt	120 gr.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Chilischote fein gehackt	1 Stk.
Ingwer frisch gerieben	30 gr.
Chilli (Cayennepfeffer)	¼ TL
Kurkuma Gewürz gemahlen	½ TL
Kokosmilch	250 ml
Erdnußöl,Salz,frisch gehackter Koriander	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

1.Fischfilet waschen,trocken tupfen und grob würfeln.Mit Zitronensaft beträufeln und 2 Std kühl abgedeckt stellen. Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel,Knoblauch,Chili und Ingwer darin andünsten.Cayennepfeffer, Kurkuma und Kokosmilch zugeben.4 min leise köcheln lassen.Bei Bedarf mit Salz abschmecken. Fischwürfel in die Sauce geben und zugedeckt 7 min bei schwacher ziehen lassen. Reis auf Teller geben und mit der Sauce und Fisch anrichten.Mit Koriander bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von golfvornholz
vom 06.08.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Asiatische Fischpfanne mit Basmati-Reis“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich