Fischpfanne Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Fisch: Fischpfanne - asiatisch angehaucht - Rezept
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Fischpfanne asiatisch angehaucht
Süßliche Äpfel, scharfe Currypaste und drei verschiedene Meeresbewohner: Was die aromatische Vielfalt angeht, zieht diese Fischpfanne alle Register. Ausbalanciert wird das feurige asiatische Fischgericht durch Sahne. Gönnen Sie sich das Gaumenfeuerwerk nach Feierabend oder rücken Sie es in den Mittelpunkt eines fernöstlichen Dinners.
Brasilianische Fischpfanne mit Reis - Rezept
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Brasilianische Fischpfanne mit Reis
Dieses Pfannengericht entführt Sie nach Südamerika und offenbart, wie pikant sich Fisch präsentieren kann. Seefisch und Garnelen treffen auf frische Zitrone, aromatische Tomaten und Paprika. Das exotische Feuer entfaltet sich dank der Chilis und der Kokosmilch. Sie müssen zugeben: Das klingt nach einem traumhaften Tapetenwechsel der kulinarischen Art.
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Meisterhaft kochen: So wird Fisch filetiert
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Mild, mediterran oder feurig: Fischpfanne für Feinschmecker

Die bekannteste Fischpfanne ist gewiss die Paella. Allerdings handelt es sich dabei nur um ein Beispiel der vielen Kreationen, die Sie mit Kabeljau, Lachs, Seeteufel und ihren Verwandten entwickeln können. Eine leckere Fischpfanne kann sich an einem Reisgericht, Eintopf oder Gulasch orientieren. Stöbern Sie in den Rezepten und probieren einige Varianten wie ein thailändisches Curry mit Meeresfrüchten oder ein Fischragout mit Spargel aus – etwas Einfallsreichtum und Mut bei der Zubereitung lohnen sich hier auch garantiert.

Vielfalt aus dem Fisch herauskitzeln

Fisch ist nicht nur sehr vielseitig, sondern auch sehr gesund. Wird er in der Pfanne schonend gegart, liefert er wichtige Inhaltsstoffe. Nahezu alle Gemüsesorten, Varianten von Saucen, Gewürze und unterschiedlicher Fisch oder Meeresfrüchte eignen sich für ein aromatisches Pfannengericht, das Sie am besten mit Reis servieren. Zum enormen Spielraum für experimentierfreudige Hobbyköche kommt die schnelle Zubereitung, denn Fisch gart äußerst schnell durch. Deshalb ist die Fischpfanne auch dann ideal, wenn es schnell gehen muss.
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AUS DER CAJUN KÜCHE
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von Bine13100
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