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Fischpfanne

45 Minleicht
Fischpfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprika2 rote
Lauch2 Stangen
Möhren2
Öl1 EL
Fischfilet frisch ......Seelachs, Pangasius oder was ihr mögt400 gr.
Zitronensaft2 EL
Salz, Pfeffer etwas
Wasser3 EL
Sahne3 EL
Petersilie2 Zweige
Zitronenscheiben2
Brühe instant1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Paprikaschoten halbieren, schälen und in Würfelchen schneiden. Den Lauch putzen, die Möhren schälen und beides in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin unter Rühren 5 Min. dünsten. Das Wasser angießen, Brühe und Sahne zugeben und zugedeckt etwa 10 Min. köcheln lassen.

    2.Das Fischfilet waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch auf das Gemüse setzen und ca. 8 Min. garen - je nach Fisch. Das Gemüse zusammen mit dem Fisch anrichten und mit Petersilie und Zitrone garnieren.

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    Rezept von Backfee1961
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