barbara62

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  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
kocht schon seit Stunden
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
04.02.1949
Ich
ich koche gern mit Wein....manchmal mache ich ihn auch ans Essen
Meine Kochkünste
in meiner Alchimistenküche finden die doll'sten Experimente statt..:-)
Das koche ich am besten
Eier, aber verdammt, es dauert immer so lange, bis sie weich sind..............
Das verkoche ich immer
Eier.............ich bekomme sie einfach nicht weich.................
Mein Lieblingsgericht
alles außer harte Eier................
Das bin ich
HALLO LIEBE KOCH-FREUNDE, DANKE für die immer so üppigen *****chen. Als "berufstätige Rentnerin" schaff ich es leider nicht, jedem Einzelnen zu danken. So nun dies aber auf diesem Wege............ Bleibt gesund und fühlt Euch umärmelt. Eure Barbara
Meine Top Rezepte
Zimtschnecken amerikanisch (Cinnamon Swirls) - Rezept - Bild Nr. 4126
Zimtschnecken amerikanisch (Cinnamon Swirls)
ZUTATEN
  • Trockenhefe
  • Milch
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Ei
  • Butter
  • Milch
  • Frittieröl
  • Zum Füllen:
  • Butter
  • Zimt
  • Zucker braun
  • Zum Bestreichen:
  • Puderzucker
  • Vanillearoma
  • Milch
Zum Rezept
Italienischer Brotaufstrich mit Ricotta - Rezept - Bild Nr. 8874
Italienischer Brotaufstrich mit Ricotta
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Peperoni rot, mittelscharf
  • Tomaten getrocknet in Öl
  • Olivenöl
  • Ricotta
  • Kräuter gemischt: Petersilie, Basilikum, Thymian
  • Salz, evtl. etwas Chilipulver und Prise Zucker
Zum Rezept
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
Hier ist noch Platz frei für ein weiteres Rezept!
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Zuletzt veröffentlicht
Mailänderli - Rezept - Bild Nr. 2
Mailänderli
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Bio-Zitrone, Abrieb
  • Prise Salz
  • Ei Gr. L
  • Mehl
  • Streiche:
  • Eigelb
Zum Rezept
Soja-Huhn mit Gemüse und Reis - Rezept - Bild Nr. 2
Soja-Huhn mit Gemüse und Reis
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Eier
  • Sojasoße hell
  • Sake
  • Mirin (süßer Reiswein)
  • Zucker
  • Baby-Pak Choi
  • Paprika rot, gelb, grün je
  • Shii Take Pilze
  • Porree
  • Frühlingslauch Stange
  • Möhre
  • Chili rot
  • Ingwer (Daumen-groß)
  • Erdnussöl
  • Speisestärke optional
Zum Rezept
Marzipan-Pflaumenkuchen - Rezept - Bild Nr. 14683
Marzipan-Pflaumenkuchen
ZUTATEN
  • Teig:
  • Butter zimmerwarm
  • Marzipan Rohmasse weich
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier Gr. L
  • Bittermandel-Backaroma
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Salz
  • Füllung:
  • Pflaumen groß, rund
  • Würfelzucker
  • Rum
  • Streuseldecke:
  • Butter zimmerwarm
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Marzipan Rohmasse
  • Mehl
  • Rum-Backaroma
Zum Rezept
Roesti-Torte mit Spinat und Salsiccia - Rezept - Bild Nr. 14682
Roesti-Torte mit Spinat und Salsiccia
ZUTATEN
  • Roesti:
  • Kartoffeln festkochend
  • Zwiebel
  • Knödelhilfe
  • Wasser
  • Mehl
  • Pfeffer a.d. Mühle, Salz
  • Spinat-Füllung:
  • Spinat gehackt TK
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Pfeffer, Salz, Prise Muskat
  • Schmand
  • Gouda gerieben
  • Ei Gr. M
  • Salsiccia:
  • Salsiccia Mettwurst 3 kleine ca.
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Für die Decke:
  • Gouda gerieben
  • Für den Rand
  • Bacon-Scheiben ca.
Zum Rezept
Meine Plaudereien
Mein Gästebuch
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Ich vermisse unser Hin und Hergeschreibe...... ;-(
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Liebste Barbara,
von deinen Mailänderli ist Horst ganz begeistert und bescheinigt ihnen Suchtpotential. Eigentlich ist es ja ein ganz einfaches Rezept, aber die sind ja meist die besten. Ich bin sicher, dass sie in diesem Jahr auch Eingang in die Weihnachtbäckerei finden werden.
Ich drück dich ganz fest.
Anne
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
So, meine Liebe, wenn du uns vom Himmel zusiehst, dann wird es dich sicher freuen, dass ich heute deinen Buttermlich-Zitronen-Kuchen gebacken habe. Durch die Buttermilch ist der Geschmack im ersten Moment etwas ungewöhnlich, aber mit jedem Bissen schmeckt dieser Kuchen immer besser. Vielen lieben Dank für die Weiterentwicklung meines Weihnachtsplätzchenrezeptes. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt.
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Nun ist es schon über ein Jahr her, dass du uns verlassen hast. Du fehlst mir unendlich, liebe Barbara. Darum hab ich beschlossen, dass ich "in memoriam", so nach und nach deine Rezepte nachkochen werde. Angefangen hab ich heute mit den Spinat-Gnocchi mit Gorgonzolasoße. Horst war begeistert. Ein absolutes Barbara-Traum-Rezept. Es bekommt einen Ehrenplatz in meinem KB. Fortsetzung folgt.
Ich drück dich, wo immer du auch bist.
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
. . . . . . . . . . . . Einen besinnlichen
. . . . . . . . . . . . . . . 4. Advent
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. . GLG, Lorans

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 17. February 2014
Rezept der Woche, 21. April 2014
Rezept der Woche, 20. April 2015
Rezept der Woche, 14. December 2015
Rezept der Woche, 21. March 2016
Rezept der Woche, 8. August 2016
Rezept der Woche, 29. August 2016
Rezept der Woche, 17. October 2016
Rezept der Woche, 8. May 2017
Rezept der Woche, 19. June 2017
Rezept der Woche, 25. September 2017
Rezept der Woche, 20. November 2017
Rezept der Woche, 14. May 2018
Rezept der Woche, 28. May 2018
Rezept der Woche, 6. August 2018
Rezept der Woche, 28. January 2019
Rezept der Woche, 18. March 2019
Rezept der Woche, 15. July 2019
Rezept der Woche, 16. September 2019
Rezept der Woche, 18. November 2019
Rezept der Woche, 9. December 2019
Rezept der Woche, 6. January 2020
Rezept der Woche, 2. March 2020
Rezept der Woche, 27. April 2020
Rezept der Woche, 8. June 2020
Rezept der Woche, 17. August 2020
Rezept der Woche, 22. December 2020
Rezept der Woche, 15. March 2021
Rezept der Woche, 19. August 2021
Rezept der Woche, 16. September 2021