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Fleisch ( geschmorte Rippchen )

1 Std 10 Minleicht
Fleisch ( geschmorte Rippchen ) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rippchen1 kg
Zwiebeln3
Tomaten2
Knoblauchzehen2
Wacholderbeeren4
Tomatenmark1 Teel.
Honig etwas
Rosmarin frisch1 Stiel
Salz Pfeffer und eine prise getr.Chili etwas
Butter zub braten etwas
evtl etwas Stärke zum andicken etwas
Schlachtekraut siehe mein KB etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Fleisch waschen trocknen ,dann mit Salz und Pfeffer einreiben, die Rippen nun mit dem Honig bestreichen.Für diese Sachen hab ich immer ein Glas preiswerten Honig zu stehen, da muss es nicht der teure sein.

    2.Fett in eine heiße Pfanne geben und dann die Rippchen schön von allen Seiten braten,immer mal wieder mit Wasser aufgießen,

    3.Zwiebeln und Knoblauch schälen dann zum Fleisch geben, Tomaten ,Tom.Mark und Rosmarin dazu geben , immer schön verrühren,Alles so ca 5 Min. mit schmoren ,dann mit Wasser aufgießen würzen und bie mittlerer Hitze garen lassen

    4.Kartoffeln schälen und garen. Dann einen Brei herstellen.

    5.Fleisch aus der Soße nehmen und bei Bedarf die Soße mit Stärke binden, Nun guten Appetit

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    Rezept von altemutter
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