Putenkeule im Ofen zubereitet

Rezept: Putenkeule im Ofen zubereitet
1 Keule ca. 2,5 kg
12
1 Keule ca. 2,5 kg
02:30
4
66631
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
3 Stk.
Tomaten frisch
1 Stk.
Lauchstange
1 Stk.
Frühlingszwiebeln frisch
3 Stk.
Champignons weiß
4 Stk.
Champignons braun
3 Stk.
Knoblauch frisch
2 Stk.
Schalotten frisch
1 Stk.
Chili frisch
1 Scheibe
Ingwer frisch
1 Stk.
Möhre
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Olivenöl extra vergine
400 ml
Gemüsefond
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
167 (40)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
4,5 g
Fett
1,5 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Putenkeule im Ofen zubereitet

Leibzscher Allorlei mit Hummer, Flusskrebse und Semmelglöschen Melanie Müller

ZUBEREITUNG
Putenkeule im Ofen zubereitet

1
Pute waschen und trocken tupfen, dann salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. Das Gemüse putzen und klein schneiden. In einem Bräter die Keule in etwas Olivenöl scharf von beiden Seiten anbraten. Die Zwiebeln, den Lauch, den Knoblauch und Chilli dazu geben und Farbe bekommen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 190 Grad aufheizen. Den Ingwer und die Tomaten dazu geben, alles mit Gemüsefond auffüllen und den Bräter in den Ofen schieben bei 190 Grad Umluft. Die Keule mehrmals wenden und nach einer Stunde die Pilze dazugeben. Nach ca.2 Stunden im Ofen ist die Keule fertig. Ich habe dazu Erbsen und Rohe Klöße angerichtet.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von bellaluna

KOMMENTARE
Putenkeule im Ofen zubereitet

Benutzerbild von bellaluna
   bellaluna
tolles rezept, meine putenkeule ist schon im ofen.um 14 uhr wird geschmaust,mit rotkohl und kartoffel/topinamburstampf.
Benutzerbild von sanneS
   sanneS
Danke für dieses leckere Rezept, habe es gleich ausprobiert, mmmmmhhhhh war das lecker. LG Sanne
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmhhhh die sieht ja vielleicht lecker aus ! 5 ***** LG, Gabi
Benutzerbild von katerleanita
   katerleanita
das probier ich hab noch putenunterschenkel in der truhe l g anita

Um das Rezept "Putenkeule im Ofen zubereitet" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung