Rosenkohlauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Salzwasser garen und mit Milch, 3 TL Margarine und Muskatnuss zu Kartoffelpürre verarbeiten.

  2.Rosenkohl bissfest kochen.

  3.Paprika und Zwiebel fein würfeln und mit den Schinkenwürfel in 1 TL Margarine anbraten. Honig und Balsamico-Essig hinzufügen, ebenso den Rosenkohl. Mit Salz, Pfeffer, Paprika süss und rosenscharf abschmecken.

  4.Auflaufform mit Margarine ausfetten, zuerst die Rosenkohl-Schinken-Mischung hineingeben, oben das Kartoffelpürree hinzufügen. Mit Paniermehl bestreuen und Margarineflocken darauf geben.

  5.Bei 180° Grad Umluft 15-20 Minuten garen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von r****a
  vom 18.08.2010