Feiner Rinderbraten mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln

Rezept: Feiner Rinderbraten mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
Herbstlich Sonntäglich
6
Herbstlich Sonntäglich
02:00
9
1239
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kg.
Rind Bratenfleisch (mf) frisch
2 Stk.
Zwiebel frisch
1 Bund
Suppengemüse
1 Bund
Mohrrübe frisch
500 Gr.
Rosenkohl frisch
2 Stk.
Knoblauchzehe groß
1 El
Paprikapaste
1 Tl
Tomatenmark dreifach konzentriert
300 Gr.
Kartoffel geschält frisch gegart
0,5 Tl
Kümmel
Salz+Pfeffer+Paprika
2 EL
Butterschmalz
2 El
Butter
200 ml
Tr.Rotwein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
531 (127)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
6,9 g
Fett
9,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Feiner Rinderbraten mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln

1
Das Rindfleisch im Butterschmalz von allen Seiten sacharf anbraten,das geputzte Suppengemüse und eine hälfte der Zwiebel zugeben und gut anschmoren mit etwas Wasser ablöschen Tomatenmark und Paprikapaste zugeben und in den Ofern bei ca.180° schmoren lassen.Mit Rotwein ablöschen
2
Möhren und Rosenkohl putzen in Salzwasser köcheln zu dem Rosenkohl gebe ich Kümmel wegen der Magenverträglichkeit , mittels Eiswasser abschrecken, mit hilfe von Butter in einer Pfanne leicht anschwitzen und mit S+P abschmecken mit Petersilie bestreuen.
3
Kartoffeln Kochen und mit Petersilie bestreuen .Fix Fix anrichten und ein Glas Rotwein dazu . Wünsche Euch einen G.A.

KOMMENTARE
Feiner Rinderbraten mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln

Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
Dann stell mal den Rotwein schon auf den Tisch...ich bin gleich daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;-))) Grüß´li vom Fischli
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
ein perfekter sonntagsbraten mit schmackhafter beilage super lecker glg gabi
Benutzerbild von hasi007
   hasi007
mmmmmh...mir läuft das Wasser im Mund zusammen! 5 *****chen! GLG Jutta
Benutzerbild von mamamia73
   mamamia73
Feiner Sonntagsbraten! ***** LG Mari
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
mmh das würde mir auch schmecken 5* LG Christa

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