Zwischensnack: Fischfrikadellen ... anno 1937

Zubereitung

• 1.Fischfilet im Mixer oder Fleischwolf zerkleinern. Brötchen einweichen. Kartoffel mit der Gabel zerdrücken.

  2.Fisch, ausgedrücktes Brötchen, Ei (kann man auch weglassen), Kartoffel, Petersilie und Zwiebel zu einer Masse verkneten.

  3.Aus dieser Masse Frikadellen formen.

  4.Semmelbrösel auf einen Teller geben, die Frikadellen darin wälzen.

  5.Fett in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen von beiden Seiten braten.

  6.Entweder auf Brötchen oder mit Kartoffeln servieren.

  7.Mein Rezept für Hamburgerbrötchen: ... http://www.kochbar.de/rezept/382751/Backen-Hamburgerbroetchen.html ...

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  Rezept von rainbow3
  vom 04.05.2010

  
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