Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| hausmacher Leberwurst | 125 g |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Ei | 1 |
| Schinkenwürfel rohe | 100 g |
| eingeweichtes Brötchen | 1 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
| Senf scharf | 1 Esslöffel |
Zubereitung
Brötchen ausdrücken und zerpflücken und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Daraus Frikadellen formen und in Butterschmalz braten. Dazu schmeckt Kartoffelsalat
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