Zutaten
Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt | 500 g |
hausmacher Leberwurst | 125 g |
Zwiebel gehackt | 1 |
Ei | 1 |
Schinkenwürfel rohe | 100 g |
eingeweichtes Brötchen | 1 |
Petersilie gehackt | 1 Bund |
Salz,Pfeffer,Muskat | etwas |
Senf scharf | 1 Esslöffel |
Zubereitung
Brötchen ausdrücken und zerpflücken und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Daraus Frikadellen formen und in Butterschmalz braten. Dazu schmeckt Kartoffelsalat
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