Name: Bunte Nudel – Wurst – Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Spiralnudeln; Salz, Pfeffer; 250 g Champignons; 1 Zwiebel; 125 g Fleischwurst; 1 Paprika rot; 1 Paprika grün; 1 Paprika gelb; 1 Dose Mais , 285g Antropfgewicht; 2 EL Rapsöl; 2 EL Tomatenmark; 400 g Tomaten, stückige Konserve abgetropft; Paprikapulver edelsüß; 2 EL Balsamico-Essig; ½ TL Zucker; 1 Bund Basilikum; 50 g Saure Sahne

Bunte Nudel – Wurst – Pfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spiralnudeln	300 g
Salz, Pfeffer	etwas
Champignons	250 g
Zwiebel	1
Fleischwurst	125 g
Paprika rot	1
Paprika grün	1
Paprika gelb	1
Mais , 285g Antropfgewicht	1 Dose
Rapsöl	2 EL
Tomatenmark	2 EL
Tomaten, stückige Konserve abgetropft	400 g
Paprikapulver edelsüß	etwas
Balsamico-Essig	2 EL
Zucker	½ TL
Basilikum	1 Bund
Saure Sahne	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen. Champignons vierteln. Zwiebel, Paprika und Fleischwurst würfeln, Mais abtropfen lassen.
2.Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Champignonsviertel mit Zwiebelwürfeln darin anbraten. paprika- und Fleischwurstwürfel sowie Mais dazugeben und ca. 5 Minuten mit braten. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und mit Tomatenmark und stückigen Tomaten unter die Gemüse-Wurst-Pfanne mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen und mit Balsamicoessig und Zucker verfeinern. Basilikum hacken, untermischen und mit einem Klecks Saurer Sahne servieren.
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Rezept von Naschkater_GR
vom 11.04.2010

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