Nudeln mit Knoblauchwurst in Tomatensosse

einfach
Nudeln mit Knoblauchwurst in Tomatensosse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln250 Gramm
Knoblauchwürste3
Spitzpaprika2 Rote
Zwiebel1
Gemüsebrühe100 ml.
Pizzatomaten1 Dose
Tomatenmark2 EL
Öl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf etwas
Oregano getrocknet etwas
Thymian getrocknet etwas
Basilikum getrocknet etwas
Parmesankäse etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Nudeln in Salzwasser al Dente kochen.

    2.Zwiebel pellen und würfeln, die Paprikaschoten putzen, würfeln und alles im Öl glasig dünsten.

    3.Die Knoblauchwürste in Scheiben schneiden, zu den Zwiebel-Paprikaschoten geben, kurz mit dünsten und mit der Gemüsebrühe und den Pizzatomaten ablöschen.

    4.Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern würzen, noch mal kurz aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze ziehen lassen.

    5.Die Nudeln in einem Sieb abgießen, auf Teller anrichten, mit der Tomaten-Wurstsoße begießen und mit Parmesankäse bestreut servieren.

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