1.Nudeln im kochenden Wasser bissfest kochen.

2.Die Wurst, Paprika, Zwiebel und Tomaten in Würfel schneiden.

3.In einer Pfanne mit Öl, Wurst, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Oliven mit Salz und Pfeffer bei mäßiger Hitze leicht köcheln. Dazu Wasser geben und sie zu einer Sauce verarbeiten.

4.Nudeln mit der Sauce mischen und auf ein Auflaufform geben. Darüber den geriebenen Käse verteilen. Im vorgeheizten Ofen (180°C) ca. 15-20 Minuten überbacken lassen.