Überbackene Nudeln mit Gemüse

Rezept: Überbackene Nudeln mit Gemüse
Rezept von meinem Lieblings-Italiener, der eigentlich ein Libanese ist
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Rezept von meinem Lieblings-Italiener, der eigentlich ein Libanese ist
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 g
Nudeln, am Besten große Röhrennudeln
2 Dosen
geschälte Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano, Curry-Pulver
375 g
TK-Brokkoli
100 g
TK-Erbsen
2 mittelgroße
Zwiebeln, geschält, in Streifen geschnitten
1 kleines Glas
eingelegte Tomatenpaprika in Streifen
400 ml
Schlagsahne
Margarine zum Braten
3 Stück
Knoblauchzehen
Salz, etwas Öl
500 g
Gouda-Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.09.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1268 (303)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
3,3 g
Fett
31,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Überbackene Nudeln mit Gemüse

1
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
2
Geschälte Tomaten in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Curry würzen und mit dem Mixstab pürieren, zur Seite stellen. Tomatenpaprika in ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.
3
Margarine in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen und die Zwiebelstreifen darin anbraten. Brokkoli zugeben und kurz mitbraten. Abgetropfte Tomatenpaprika und Erbsen zufügen, unterrühren. Tomatensauce und Sahne zufügen, alles aufkochen lassen und ein paar Minuten köcheln lassen.
4
Währenddessen Knoblauch schälen, mit etwas Salz und Öl pürieren. Gemüsesauce mit dem Knoblauchpürree und den Gewürzen sehr kräftig abschmecken.
5
Gekochte Nudeln in eine Backform geben. Gemüsesauce darüber verteilen und unterheben. Gouda-Käse grob reiben und über den Nudeln verteilen. Das Nudelgericht im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten überbacken.

KOMMENTARE
Überbackene Nudeln mit Gemüse

Benutzerbild von 7obi
   7obi
Hört sich suuper lecker an. Ab ins Kochbuch und als dankeschön lass ich dir 5 Sternchen da =) Tolles Rezept!!!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist einfach lecker, für dich 5*
Benutzerbild von wolfes
   wolfes
Ab ins KB und 5 *
Benutzerbild von Jazmin
   Jazmin
Was schönes für einen Vegetarier - da freu ich mich und lass Dir 5* da!
   nicole_82
Mmh, das hört sich lecker an. Wird gleich heute ausprobiert. 5* für dich

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